Торт готовится очень быстро и из самых простых продуктов, расход печенья также получается небольшим.
Продукты:
- молоко сгущенное, 300 гр;
- вода, 150 мл;
сметана, 500 гр;
- желатин, 1 пакетик;
- кофе американо, 1 чашка;
- ягоды или фрукты, 200 гр;
- печенье савоярди, 250 гр.
Как приготовить Тирамису:
Сметану жирную, лучше брать домашнюю, смешиваем со сгущенкой и взбиваем массу миксером до консистенции густого крема.
Желатин заливаем водой и оставляем на 5 минут для набухания.
Завариваем кофе и можно смешать его с ложкой сгущенки, чтобы он был сладким.
Желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения.
Форму для выпечки разъемную 24 см в диаметре, ставим на плоское блюдо.
Печенье макаем в кофе и выкладываем в форму одним слоем.
Желатин смешиваем с кремом и быстро перемешиваем в однородную массу. Выливаем половину крема на слой печенья.
Сверху выкладываем слой ягод или фруктов. Можно выложить персиковые дольки.
Опять обмакиваем печенье в кофе и выкладываем еще один слой на фруктах или ягодах, заливаем оставшимся кремом и выкладываем украшения из ягод или кусочков фруктов. Отправляем торт на 2 часа в холодильник, потом вынимаем его формы и украшаем по своему вкусу чем угодно.
Подробный процесс приготовления смотрите в видео ниже: