Закуска на миллион!
Продукты:
Маринад на 1 литр воды:
- 9% уксуса — 100 гр,
- соли — 3 ч.ложки (30-35 гр.),
- сахар — 2,5 ст.ложки (60-65 гр).
расчета на 1,5 литровую банку:
- семена горчицы — 1 ч. ложка
- душистый перец — 7-12 горошин,
- лавровый лист — 2 штуки,
- перец огонек — 1 штука,
- сладкий перец — 1 перец,
- чеснок — 2 зубчика,
- по желанию корень хрена и Ваши любимые травы.
Как приготовить помидоры, маринованные с семенами горчицы:
Укладываем помидоры в чистые банки, перец очищаем от семян. На дно банки кладем хрен и травы.
Заливаем крутым кипятком и через 5-10 сливаем воду.
Для маринада: в кипящую воду добавляем соль и сахар, даем покипеть 3 минуты, затем вливаем уксус.
Добавляем в каждую банку по 2 лавровых листа, добавляем душистый перец и горчицу по банкам и заливаем маринадом, до верха.
Закатываем стерилизованными крышками и переворачиваем до полного остывания.
Не укутываем!!!
Храним в кладовке.
Приятного аппетита!