Просмотров: 146

Полезный десерт — кекс Мазурка с сухофруктами и орехами

Кекс Мазурка — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро. Состоит он на 70-80% из сухофруктов и орехов, а теста в нем совсем немного, ровно столько, сколько необходимо для скрепления между собой начинки из сухофруктов. О пользе такого десерта можно не напоминать, ведь вы и сами представляете сколько всего полезного в этой вкуснятине!

Продукты:

  • Смесь из орехов и сухофруктов — 400 гр.(100 гр — грецкие орехи + 300 гр — курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир)
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сахар — 6 ст. ложек
  • Мука — 6 ст. ложек
  • Разрыхлитель — 1/2  ч. ложки

Как приготовить кекс Мазурка:

1. Курагу, инжир и чернослив хорошо промываем, режем на кусочки и перемешиваем с остальными сухофруктами. Если сухофрукты очень сухие, то их нужно предварительно замочить в горячей воде, примерно на 30 минут.

2. Яйца с сахаром  взбиваем венчиком и затем всыпаем муку с разрыхлителем.

3. Далее добавляем сухофрукты и затем все хорошо перемешиваем.

4. Перекладываем массу в смазанную маслом форму для кекса (можно застелить форму бумагой для выпечки) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остужаем и затем извлекаем из формы.

Вот такой простой рецепт. Перед подачей на стол  нарезаем наш кекс на порционные кусочки и подаем к чаю.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...