Это пирожное состоит из двух частей : крошка — тесто и творожная начинка, а сверху полито вкуснющей заливкой. Вся наша семья обожает творожную выпечку, но это пирожное особенно. Попробуйте и вы приготовить такое пирожное, не пожалеете.
Продукты:
Тесто:
1. Сахар — 1/2 стакана
2. Мука — 1,5 стакана
3. Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) — 100 гр
4. Разрыхлитель (10 г) — 1 пакетик
Начинка:
1. Яйца — 4 шт
2. Творог — 600 гр
3. Сахар (по вкусу) — 2/3 – 1 стакан
4. Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин… ) — по вкусу (примерно 0,5 ч. ложки)
Заливка для пирожного:
1. Сгущенное молоко — 4 ст. ложки
2. Сметана (с горкой) — 6 ст. ложек
3. Шоколад — 50 гр
Как приготовить пирожное «Королевский мрамор»:
Разогреть духовку до 180 градусов. Для теста смешать все ингредиенты и перетереть в крошку. Поставить в холодильник пока готовите начинку.
Если творог слишком влажный то нужно добавить 2 ст. л. муки. Творог перебить блендером. Смешиваем все ингредиенты для начинки вместе и снова перебиваем блендером до однородности и воздушности.
Форму для выпечки. застелить пергаментом и смазать маслом. Высыпать чуть больше половины теста-крошки, разровняйте но не трамбуйте. На верх вылить начинку и сверху высыпать остальное тесто. Ставить в духовку и выпекать 50 минут.
Для заливки смешать сгущенку и сметану. Пирожное Королевский мраморполейте заливкой, затем капаем шоколадом хаотично и растягиваем капельки зубочистками для мраморного рисунка. Или просто разровнять ложкой.
Пирожное Королевский мрамор поставить в холодильник на час. Нарезать кусочками и подавать к столу.
Приятного аппетита!