Подойдет под любую выпечку с песочным тестом!
Вот самый простой рецепт песочного теста, на основе которого я пеку большинство выпечки. Записывай рецепт!
Продукты:
- Мука — 2 стакана (примерно 320 гр)
- Масло сливочное — 150 гр
- Яичный желток — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Вода ледяная — 6 ст. ложек
Как приготовить песочное тесто:
Смешайте муку и соль. Добавьте холодное масло и порубите ножом, руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку.
Добавьте 2 желтка и 4 столовые ложки ледяной воды. Вымешайте до однородности, при необходимости добавьте еще воду .
Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Раскатайте готовое тесто и формочками вырежьте печеньки (или используйте для приготовления другой выпечки). Выпекайте при 180 градусах до готовности.
Для сладкой выпечки добавьте пару ложек сахара.
Приятного аппетита!