Девочки, нашла в интернете рецепт экономных котлет и решила приготовить. Получилось очень даже вкусно! Но я бы назвала их, наверное, ленивыми голубцами, а не котлетами. Но это и не важно, главное, что вкусно!
Продукты:
- капуста — 500 гр.
- фарш — 250 гр. (курица у меня четверть)
- лук — 2 шт.
- раст. масло — для жарки
- рис — 70 гр. (сухого сварить до полуготовности)
- яйца — 3 шт.
- мука — 2-3 ст.л.
- сыр — 150 гр.
Как приготовить экономные котлеты:
Шинкуем тонко капусту, солим и мнем слегка.
Добавляем поджаренный мелконарезанный лук, фарш, рис, яйца, муку и тертый сыр.
Вымешиваем.
Формируем котлеты и обжариваем на растительном масле, можно запечь в духовке.
Подробный процесс приготовления смотрите в видео ниже: