По этому замечательному рецепту, у нас получилась, всего на 1 ложке масла, такая гора вкусной картошечки и при этом ее не нужно ни перемешивать ни волноваться, что что-то подгорит.
Продукты:
1. картофель — 1 кг
2. морковь — 1 шт
3. помидор — 1 шт
4. лук крупный — 1 шт
5. немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся,
6. пучок зелени (лук и укроп)
7. чеснок — 3 зубка
8. растительное масло — 1 ст. ложка
9. соль — по вкусу (примерно 1 ч. ложка без горки)
Как приготовить картошку в рукаве:
Очищаем картошку от кожуры и режем кубиками.
Морковку чистим и затем нарезаем брусочками.
Лук чистим от шелухи и нарезаем полукольцами.
Все нарезанные овощи собираем о одну чашку, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, солим по вкусу. Помидор натираем на терке и добавляем сюда же, к овощам.
Все тщательно перемешиваем.
Получившуюся смесь помещаем в рукав для запекания, завязываем с обеих сторон и помещаем на противне, в разогретую до 180 градусов духовку, на 1,5 часа.
Через 1,5 часа достаем готовую картошечку из духовки.
Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелко порубленный или выдавленный через пресс чеснок и измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем,закрываем на 5 минут сверху пленкой, для того, чтобы картошечка настоялась
Вот и все. Картошка в рукаве готова. Можно выкладывать по тарелкам.
Приятного аппетита!