Этот чудо-тортик с ягодами обожают все мои домочадцы. Невероятно вкусный и очень необычный с виду — попробуйте приготовить это лакомство из самых простых ингредиентов, которые найдутся на кухне у каждой хозяйки. Этот десерт идеально подходит для праздника!
Очень вкусный торт, который очень быстро готовить!
Продукты:
- 200 мл жидких сливок
- 500 мл йогурта (4%)
- 3 яйца
- 150 гр сахара
- ванильная эссенция
- 15 гр гранулированного желатина
- 200 гр печенья Савоярди
- 300 гр клубники.
Для украшения:
- 100 мл жидких сливок
- конфеты с ромом
- белый шоколад
- клубника.
Как приготовить торт:
Замачиваем желатин в 80 мл холодной воды в течение примерно 10 минут.
В миске взбиваем сливки, затем добавляем йогурт (тщательно перемешиваем венчиком), добавляем по очереди желтки, ванильную эссенцию, сахар, затем взбитые с солью белки, а затем — растопленный желатин (после замачивания ставим его в микроволновую печь на 15 секунд или держим на небольшом огне, постоянно помешивая, не доводя до кипения). Смешиваем венчиком до однородного состояния.
Собираем торт: круглую форму (24 см) выстилаем пищевой пленкой (по желанию) и выкладываем слой крема, кусочки клубники, печенье, затем крем, кусочки клубники, печенье и последний слой крема. Печенье не нужно пропитывать сиропом.
Ставим тортик в холодильник до утра, затем выкладываем на тарелку и украшаем.
Очень вкусный торт, который очень быстро готовить!
Приятного аппетита!