Хрустящая квашеная капуста, которая хорошо сохраняется

Хрустящая и очень вкусная!

Продукты:

Для маринада:

На 1 литр воды:

• 1 ст. ложка сахара
• 2 ст. ложки соли

Одного литра маринада хватает на 2 кг капусты

На 24 кг. капусты я беру 4 кг моркови но можете брать по вкусу

Подробный рецепт и процесс приготовления смотрите в видео ниже: