Думаете, это очень сложно? На самом деле, процесс приготовления масла очень простой, убедитесь сами.
Продукты:
- 1 литр сливок или домашней сметаны
- Морская соль, по вкусу
Как приготовить домашнее сливочное масло:
Охладите сливки, затем их необходимо тщательно перемешивать — это можно сделать при помощи блендера, комбайна или миксера, в течение примерно десяти минут, после чего вы получите густые взбитые сливки. Продолжайте до тех пор, пока смесь не станет зернистой, и она будет разделена на масло и пахту. В этот момент вы должны сливать пахту из масла.
Поместите масло в дуршлаг и отделите пахту. Затем промойте масло очень холодной водой, повернув его ложкой, пока холодная вода не станет чистой.
Домашнее органическое масло имеет длительный срок хранения и может прекрасно храниться в холодильнике 2-3 месяца.
Вы можете создавать удивительное масло для ваших близких просто добавив в ваше масло ароматные специи и травы:
- Цедра из апельсина и лимона
- Апельсиновая цедра и сушеная клюква и свежий шалфей
- Цедра лимона и свежая петрушка
- Измельченные маслины или оливки
- Свежий базилик, нарезанный чеснок и маринованный имбирь
- Грубо измельченный черный перец и морская соль
Также вы можете смело использовать свои любимые специи и комбинировать их, получая каждый раз разные вкусы и ароматы.
Как приготовить домашнее сливочное масло сморите в видео-рецепте: