Просмотров: 544

4 варианта семейного ужина для любого бюджета

Что приготовить на ужин? Предлагаю Вам четыре варианта, выбирайте.

Рыба с картофелем, запечённая в духовке.

Продукты:

  • филе рыбы ( по рецепту лосось, можно заменить горбушей) — 1 кг
  • картофель — 4-5 шт
  • помидоры черри — 6-8 шт
  • стебель сельдерея
  • лук
  • смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль
  • оливковое масло — 4-5 ст.ложки

Как приготовить:

1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.

2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.

3. Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.

4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.

5. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.

Картофель запеченный с сосисками.

Продукты :

  • Картофель — 1 кг
  • Сосиски 6 шт
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Майонез — 5 ст. ложек
  • Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

Шаг 1 Картофель нарезать на две части и расположить на противне смазанном предварительно растительным маслом, оставляя между картофелинами не большое расстояние для вставки сосисок. Картофель сверху посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Шаг 2 Поместить картофель в разогретую духовку и запекать 20 мин при температуре 180 градусов.

Шаг 3 Подготавливаем сосиски, порезать их пополам, верхушки каждой разрезать крест на крест.

Шаг 4 Достаем картофель, и добавляем к нему сосиски. Смазываем еще разок майонезом и посыпаем сыром. Помещаем опять в духовку и готовим еще 10 мин при температуре 200 градусов.

Супер рыбный пирог «Черепашка»- вкус покорит любого.

Продукты :

  • Картофель – 4 шт.,
  • Сода – 1 ч. ложка,
  • Мука – 7 ст. ложек,
  • Кефир – 1 ст.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Рыбные консервы – 1 шт.,
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить:

Смазать маслом форму для запекания, выложить тонко нарезанные кружочки картофеля.

Сверху картошки положить нарезанный колечками лук, а поверх лука – рыбу, размятую вилкой.

Приготовить тесто: взбить яйца с мукой, кефиром, солью и содой.

Залить пирог приготовленным тестом.

Разогреть духовку до 180 градусов, убрать пирог в духовку, выпекать около 30 минут.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Продукты :

Для пюре:

  • Картофель (средний) – 10 шт.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Соль – по вкусу

Приправы:

  • Паприка молотая – щепотка
  • Куркума – щепотка
  • Перец чёрный молотый – щепотка
  • Чеснок – 2-3 зубчика

Для начинки:

  • Фарш (свинина с говядиной) – 500-600 гр.
  • Лук репчатый – 2 луковицы
  • Сыр твёрдый – 100 гр.
  • Сметана – 4 стол. ложки
  • Соль, базилик, перец – по вкусу

Как приготовить:

Для начала, отвариваем картофель и сразу делаем пюре, добавив молоко, сливочное масло, мелко порубленный чеснок и приправы.

Далее обжариваем фарш до готовности, с мелко нарезанным луком и добавляем соль со специями.

Следующим шагом, натираем на тёрке сыр.

Теперь, выкладываем в форму для запекания половину пюре, затем половину тёртого сыра, а затем и весь фарш. Оставшийся сыр выкладываем поверх фарша и сверху оставшееся пюре. Поверхность смазываем сметаной.

И в завершение, запекаем в духовке, при 220 градусах до тех пор, пока верх хорошенько не зарумянится. (Подавать на стол – посыпав зеленью).

Теперь наша картофельная запеканка с фаршем и сыром готова!

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник