Просмотров: 497

Все хозяйки должны знать этот рецепт! Рулет из сала! На одном кусочке не остановиться!

Вкуснейший рулет из сала! Рецепт нашла в газете и решила поэкспериментировать.

Как это вкусно с черным хлебом и горчицей, не передать словами!

Короче дёшево и сердито, но очень вкусно!

Продукты:

  • Сало – 1 кг.
  • Яйца – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль — 1/2 ч.ложки
  • Черный перец – по вкусу
  • Тмин – 1/2 ч.ложки
  • Сушеный чеснок – 1/3 ч.ложки
  • Паприка копченая – 1,5 ч.ложки

Как приготовить рулет из сала:

Снять шкурку с сала и нарезать на тонкие пластинки, толщиной примерно 1 см.

Луковицу нарезать мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Сало посолить, поперчить по вкусу, добавить копченую паприку, гранулированный чеснок, семена тмина. Перемешать и оставить на 30 минут промариноваться, затем разбить яйцо, еще раз хорошо перемешать.

Пакет для запекания разрезать и расстелить на стол. В него завернуть половину фарша. Выпустить воздух, края завязать. Сформировать 2 заготовки.

Готовить при температуре 170*С 1 час в духовке на среднем уровне. Остудить при комнатной температуре. Поставить под пресс (1 кг.) на ночь в холодильник.

Подробный рецепт и процесс приготовления смотрите в видео ниже:

Загрузка...