Прекрасный рецепт летнего настроения на зиму. Это и вкусно, и красиво, и полезно.
Продукты:
- 1 средняя тыква
- 200-300 гр сахара
- 2 лимона
- 2 апельсина
Как приготовить тыквенный сок с апельсинами и лимонами на зиму:
Тыкву очищаем от кожуры и внутренностей и нарезаем на небольшие кусочки размером 2-4 см каждый. Перекладываем все в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она была до уровня тыквы (только покрывала тыкву).
Ставим кастрюлю на огонь, как закипит, варим тыкву в течение 15 минут. После чего массу немного охлаждаем.
Протираем мякоть через металлическое сито или перемалываем с помощью погружного блендера прямо в кастрюле, а затем откидываем на сито. Мякоть убираем, а сок снова возвращаем в кастрюлю, добавляем сахар, сок из апельсинов и лимонов. Доводим всю массу до кипения, кипятим 5 минут, затем разливаем в 2- 3-х литровые банки, закатываем крышками.
Приятного аппетита!