Сегодня хочу предложить вам простую нарядную закуску к праздничному столу. Готовится быстро и просто. Разнообразить можете по своему вкусу, я же предлагаю сегодня такой вариант:
Продукты:
1. Крекеры
2. Пучок укропа
3. Оливковое масло — 1 ст. ложка
4. Творог — 150-200 гр
5. Вяленые томаты — 6-8 шт
6. Соль и перец
7. Горсть грецких орехов
8. Сливки — 2 ст. ложки
9. Щепотка итальянских трав
10. Цукаты
11. Сыр пармезан
Как приготовить сырные елочки:
Пошаговый рецепт с фото.
1. Все очень просто! В чаше для измельчения измельчить орехи.
2. В миску сложить творог, сливки, соль и перец. С помощью погружной насадки блендера перемешать массу до однородности.
3. Томаты нарезать на небольшие кусочки.
В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать.
4. Укроп сложить в чашу блендера и измельчить ее.
5. Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус.
6. Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (дно не обваливаем а только стенки конуса)
7. Разложить крекер на блюдо или доску. Установить на каждый крекер по одной елочке.
ПС: цукат тут играет не только декоративную роль — он очень хорошо дополняет вкус «елочки»
В свой вариант можете добавить оливки,маслины,каперсы,голубой сыр и тд . Вместо творога можете использовать филадельфию или рикотту.
Если использовать тофу и соевое молоко вместо сливок и какие-то вкусные пряности можно сделать и веганский вариант! В общем фантазируйте!!!
PS. Можно сделать не толь ко елочки, но и, например. мандарины. То же самое внутри, а сверху натертая на мелкую терку варёная морковка. Заготовку сделать не конусообразной, а круглой. Затем обвалять в морковке, в качестве веточки воткнуть петрушку, получим мандарины!
«Домашние рецепты» желает вам приятного аппетита!
Автор: Мy-happyfood