Просмотров: 697

Селёдка по-голландски

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски.

Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь.

Продукты:

  • сельдь свежемороженая — 2 шт.,
  • лук — 2 шт.,
  • лимон — 0,5 шт.,
  • сахар — около 6 ч.ложек,
  • соль — 4 ч.ложки,
  • морковь — 1 шт.,
  • лавровый лист — 10-12 шт.,
  • чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)
  • выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Как приготовить селёдку по-голландски:

1. Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами.

2. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху — слой сельди. Затем снова овощи и специи. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

3. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

4. На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

Приятного аппетита!

Загрузка...