Просмотров: 488

Пышные бублики

Отличный рецепт бубликов к чаю или кофе.

А смотрите, как они просто готовятся.

Как говорится — съедаются ещё быстрее, так что делайте двойную порцию.

Продукты:

  • 3 желтка
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 50 гр. сливочного масла
  • 3-4 ст. ложки сахара
  • 75 мл. теплого молока
  • 1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
  • 1 пакетик ванилина
  • щепотка соли
  • 2.5-3 стакана муки
  • горсть изюма по желанию

Как приготовить бублики:

Все продукты должный быть комнатной температуры.

В молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону.

Масло растереть до бела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара.

Растереть пока масса не станет однородной.

Так добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль.

Все еще раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами.

Всыпать просеянную муку порциями (добавить изюм если используете).

Замесить эластичное тесто, хорошо вымесить его несколько минут.

Переложить в миску смазанную растительным маслом, дать подойти в тепле 1 час.

Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень.

Дать подойти еще 15 минут.

Духовку нагреть на 180-200 градусов.

Бублики смазать желтком и посыпать сахаром.

Поставить в духовку и испечь до полной готовности (проверяем зубочисткой).

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...