Варенье «Слива в шоколаде» — это незабываемый десерт и отличное дополнение к чашечке чая. Также его можно добавить в качестве начинки в выпечку. Шоколадные нотки присутствующие в варенье, сделают его вкус незабываемым. И немаловажный момент, варенье варится быстро, как бы «между делом».
Ингредиенты:
- сливы крепкие — 2 килограмма;
- сахар — 700 грамм;
- какао порошок — 70 грамм;
- масло сливочное — 150 грамм;
- ваниль щепотка.
Как приготовить варенье «Слива в шоколаде»:
Сливы, разрежьте на две половинки и удалите косточки.
Сливы засыпьте сахаром, оставляем так постоять около часа.
Через час перемешайте сливы с сахаром и поставьте их на огонь. Доведите до кипения.
Добавьте щепотку ванили и варите на маленьком огне. Пену снимите.
Варите пока пенка перестанет образовываться.
Аккуратно всыпьте какао порошок и добавьте масло. Теперь нужно все хорошо перемешать и варить на слабом огне 20 минут.
Разливаем варенье горячим в стерилизованные баночки. Переворачиваем и оставляем в перевернутом виде.
Совет. Если хотите получить варенье в виде однородной массы, измельчите сливу блендером.
Удачных вам заготовок!