Благодаря творогу, кексы получаются очень нежные, с лёгкой текстурой и приятной сладкой начинкой.
Продукты:
1. Несолёное сливочное масло, комнатной температуры — 100 гр.
2. Сахар — 100 гр.
3. Яйца — 3 шт.
4. Мука — 200 гр.
5. Творог — 200 гр.
6. Разрыхлитель — 1 ч. ложка
7. Ванильная эссенция — 1 ч. ложка
8. Варёная сгущенка — 100 гр.
9. Горсть грецких орехов
Как приготовить творожные кексы со сгущенкой:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.
2. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.
3. В полученную массу добавляем творог и ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем.
4. Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем её в массу.
5. Замешиваем негустое тесто.
6. В смазанную маслом формочку на дно выкладываем слой теста, посередине кладём 2 чайных ложки сгущёнки и посыпаем орешками.
7. Выкладываем слой теста сверху начинки. Отправляем наши кексы в духовку на 20-30 минут, в зависимости от характера вашей духовки.
8. Готовые кексы должны хорошо подняться и зарумяниться. Ждём пока немного остынут.
Приятного аппетита!