Салат — «Любимый» несомненно станет украшением праздничного стола, особенно свадьбы или романтического ужина! Оригинально оформленный салат готовится достаточно легко, немного придется потрудится с оформлением и формой — сердце. Подобным способом вы можете оформлять любой многокомпонентный салат, главное, чтобы ингредиенты сочетались между собой.
Продукты:
- Куриная грудка( копченная или отварная) 350 гр
- Шампиньоны свежие — 300 гр
- Чернослив без косточки — 200 гр
- Репчатый лук — 1 маленькая головка
- Куриное яйцо — 6 шт
- Огурец свежий — 1 шт (средний)
- Маслины без косточки — 5 — 10 шт
- Нежирный майонез или сметана 15%
Способ приготовления салата «Любимый»:
У меня была специальная форма в виде сердца, но и самостоятельно такое можно сделать своими руками.
В форму выкладываем слоями все ингредиенты:
1 слой. Нарезанная тонкой соломкой копченая грудка. (половина, вторую половину откладываем в сторону)
2 слой. Натертые через терку отваренные желтки ( белки пока откладываем в сторону)
3 слой. Предварительно отмоченный чернослив, нарезанный соломкой ( отмачивать при комнатной температуре воды 2 часа)
4 слой. Обжаренные шампиньоны с луком. (жарить шампиньоны на сухой сковороде,предварительно порезав их соломкой вместе с порезанным кубиками луком — 5 минут. Не забудьте немного подсолить)
5 слой. Тщательно вымытые и нарезанные соломкой огурцы.
6 слой. Оставшаяся куриная грудка.
Последним слоем завершаем наше сердце двумя разными половинками, одна будет светлой, другая темной и разделять их будут измельченные маслины.
Светлая часть — натертые на терке белки 3 яиц
Темная часть — те же белки 3 яиц прокипяченные несколько минут в крепком растворе чая.
Все, салат готов. Наслаждайтесь!