А сегодня у нас вкусная пицца, приготовленная в домашних условиях. Да не просто вкусная, а ещё и очень оригинальная пицца. В чем её огригинальность? — спросите вы. А оригинальность заключается в краешке, состоящем из сосисек, по форме напоминающих лепестки цветка. Так обычно оформляют пироги, но для пиццы такое оформление очень оригинально и неизбито.
Теперь о тесте…Если вы покупаете тесто для пиццы в магазине, то можете использовать его. А те, кто не любит готовить из магазинного теста, могут сделать его самостоятельно. Здесь, я представлю вам рецепт дрожжевого теста для пиццы.
Для приготовления нам понадобится совсем немного времени + ваше желание и фантазия. Итак, начинаем готовить.
Продукты:
1. Теплая вода — 150 мл
2. Сахар — 0, 5 ч. ложки
3. Соль — 0, 5 ч. ложки
4. Оливковое масло — 2 ст. ложки
5. Дрожжи сухие — 8 гр
6. Мука — 1, 5 стакана
7. Сосиски — примерно 7 шт (+-1 шт)
8.Сыр — 150 — 200 гр
9. Болгарский перец красный — 1 шт
10. Соленный огурец — по вкусу ( у меня 2 огурца среднего размера)
11. Томатный соус и майонез — по вкусу
Как приготовить пиццу с вкусным краешком:
1. Размешиваем сахар в воде, затем добавляем к нему дрожжи и убираем в теплое место минут на 10.
2.Смешиваем в глубокой посуде просеянную муку, оливковое масло и соль. Добавляем подготовленные дрожжи и руками вымешиваем тесто. Делаем из теста колобок, помещаем его в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место. Тесто должно отдохнуть в течении часа. За это время его объем увеличится в два раза.
3. Через час достаем тесто и раскатываем его в большой, круглый пласт. Отступив 2-3 см от края, выкладываем по кругу, порезанные пополам сосиски.
4. Затем заворачиваем и зщипываем край.
5. Далее, делаем надрезы, через каждые 1,5 — 2 см и разворачиваем сосиской кверху.
6.В центр пиццы выкладываем начинку из мелко порезанного болгарского перца, огурца и оставшихся (если остались) сосисек. Вообще вы можете положить в начинку и другие продукты (маслины, помидоры и тд), это кто как любит. Далее, смешиваем майонез с томатным соусом и промазываем и добавляем в начинку. Затем посыпаем протертым на средней терке сыром.
7.Отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Всё, наша оригинальная пицца с вкусным краешком готова!
Приятного аппетита!