Вот такую вкусняшку , легко и быстро может приготовить любая хозяйка. Хотя мужчины с большим удовольствием готовят такую печень сами.
Печень получается нежнейшая, даже жевать не нужно.
Продукты:
Точных пропорций у этого блюда нет, количество продуктов берите на свое усмотрение.
1. Печень говяжья — сколько вам нужно (я приготовила на двоих 500 гр-улетели, даже глазом не успели моргнуть)
2. Сало или бекон — по вкусу
Как приготовить печень-гриль в духовке:
Очищаем печень от пленочек, хорошо промываем, обсушиваем промокнув полотенцем. Затем нарезаем кусочками примерно 3 на 4 см. Посыпаем черным перцем, можно и паприкой. НЕ СОЛИМ, а то будет жесткая.
Нарезаем сало или бекон плоскими кусочками толщиной примерно 1 см и нанизываем их на шампур между кусками печени, достаточно плотно друг к другу. Можно добавить сюда же помидорки чери или болгарский перец. (я не добавляла)
Разогреваем духовку до 220 градусов и жарим на гриле 15-20 минут.
Я еще нарезаю луковицу тонкими кольцами, добавляю щепотку сахара и слегка подсаливаю. Затем добавляю немного уксуса и пару столовых ложек воды хорошо перемешиваю. К такой печени этот лучок — самое то! А можно и огурчики нарезать малосольные.
Приятного аппетита!